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骨骼健康不仅在于补钙,胶原肽才是关键

author:北京康保瑞生物技术有限公司

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time:2019-09-14 11:53:43

骨骼健康不仅在于补钙,胶原肽才是关键

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说到骨骼,没有人会觉得陌生,因为骨骼是人体的支架。很多人也清楚地知道,人体内的骨骼一共有206块。骨骼和关节、肌肉一起构成人体的运动系统。如果没有了骨骼,人就变成了软体动物。骨骼对于人体既然如此重要,那么骨骼究竟又是怎样的一种物质呢?



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骨骼不只有钙

骨骼不是钙组成的,钙是骨骼中的一种重要成分,但并非骨骼全部。研究证实,骨骼是由骨细胞、蛋白质、矿物质(钙、磷、镁的盐类物质)等构成,胶原蛋白是骨骼中主要的蛋白质成分。正常的骨骼中含有大量的胶原蛋白和矿物质盐类,骨骼中胶原蛋白和矿物质的比例合理,胶原蛋白的网状结构将由钙、磷等矿物质成分粘着,并与骨细胞紧密结合,使骨骼“疏而不松”。这样骨骼就会既有足够的硬度,可以承重,又有足够的韧性,不易折断。

胶原蛋白是骨骼中的骨骼

用补钙来防治骨质疏松的观念虽然已经深入人心,但是想要骨骼健康不只是需要补钙,还需要补充胶原蛋白。

补充胶原肽才是王道

为人体骨骼补充胶原蛋白,通过日常膳食是有一定困难的,因为胶原蛋白是一种大分子蛋白,具有三螺旋结构,人体消化道的酶类难以将其分解,所以直接食用胶原蛋白,并不能很好的被人体吸收。但胶原蛋白经过现代生物酶解的方法处理后,变成小分子的物质—胶原肽,达到不需要消化或者稍加消化就可以被吸收的程度,很容易被人体利用。海洋胶原肽不仅可以作为原料,在骨细胞中被用来合成胶原蛋白。合成的胶原蛋白随后就会排出到骨细胞之外,发挥类似于粘合骨细胞和矿物质的作用,从而促进骨质的形成,还能够促进细胞的增殖和分化,增加骨细胞的数量。

所以,通过食用海洋胶原肽是为人体补充胶原蛋白、改善骨骼健康的最好的途径。




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