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洗菜不干净容易得病,原来这才是洗菜的正确方法!

author:北京康保瑞生物技术有限公司

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time:2019-09-06 16:14:54

洗菜不干净容易得病,原来这才是洗菜的正确方法!

白云山小分子肽 


有时候,我们买来的肉类、蔬菜,多多少少都会带些脏物、杂质,有些可能还有农药残留,用清水很难彻底清洗干净。这时候就需要绝招了,一起来看看吧。


  一.菜花  

是不是觉得菜花看上去很干净呢?其实由于它的特殊结构,内部容易残留农药和小虫子。

 

正确方法:先用牙刷轻刷菜花表面,再掰成小块,用盐水浸泡15~20分钟,最后用流动水冲洗干净。


  二.圆白菜   

许多人认为圆白菜包裹得那么紧密,菜叶里面是不会残留农药的。清洗圆白菜时,就把最外层的叶子摘掉,用流动水冲洗一下,便觉得清洗干净了。其实,这种洗法是错误的。

正确方法:可以先把靠近根部的地方多切掉一点,这样叶子就容易剥开。随后将叶子一片片剥出,用水冲洗干净。


  三.蘑菇 

你以为洗蘑菇,只要把表面的泥沙洗掉就可以了吗?事实上,这样等于没洗,或者越洗越脏。

正确方法:洗蘑菇前,先要把菌柄底部硬蒂切掉。然后在水里放少许盐搅拌溶解后,将蘑菇放在盐水里浸泡一会儿。也可以放在淘米水中洗,这样夹在蘑菇里面的泥沙也能洗掉。


 四.猪肉 

一般洗猪肉都是用流动水直接冲洗,这样很难将吸附在猪肉上的脏物洗干净。而把肉装在盆里清洗时,一倒水,肉的油脂又会沾在肉上。

正确方法:准备适量淘米水,将肉放在淘米水中浸泡5分钟后再冲洗,猪肉上的脏物就可以轻轻松松冲走啦。


 五.鱼类 

有人觉得鱼只要多洗几遍,就可以消除腥味了。事实上,如果用清水,不论洗多少次,还是会残留腥味。

正确方法:将鱼肚剖开洗净后,把鱼放在冷水中,再在水中倒入少许的醋和胡椒粉,这样可以大大减少鱼的腥味。


生活中,我们需要清洗的食物不止上面的几种。面对不同的种类,小编也整理了几种方便实用的清洗方法,大家一起学起来吧。


  1、淡盐水浸泡 

先对蔬果清洗3-5遍后,用淡盐水浸泡30分钟以上,然后再清洗1-2遍,即可以清除残留在蔬果上的农药了。


 2、日照消毒 

试验检测表明,蔬果在阳光下照射5分钟左右,有机氯、有机汞农药的残留量会减少60%左右。


  3、淘米水清洗  

淘米水是酸性的,有机磷农药遇到酸性物质会失去毒性。先把蔬果在淘米水中浸泡10分钟左右,再清洗干净,可以大大减少农药残留物。


 4、小苏打洗法 

在水中放上一点儿小苏打,充分溶解后放入要清洗的蔬果,浸泡10分钟左右,再用清水洗干净即可。


虽然残留在蔬果上的农药是少量的,一时半会儿吃不出什么问题,但长期吃肯定会对身体有损伤。快来掌握这些清洗小技能,让我们一起吃的安全、吃的放心、吃的健康吧。
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